Smart Brewery

sb_1

sg_2

Myšlienka zrodu projektu SMART BREWERY vznikla v roku 2019 ako téma semestrálneho projektu, ktorá sa pretavila do diplomovej práce, ako konceptuálny návrh malého automatizovaného pivovaru. Následne sa v roku 2020 realizovali projekčné a konštruktérske práce na zariadení v spolupráci so študentami naprieč viacerými fakultami STU aj v rámci pedagogického procesu, ako aj pri jednotkových operáciách v rámci riešenia bakalárskych a diplomových prác. Zariadenie automatizovaného pivovaru je dimenzované na výrobu 50 litrov piva rôznych receptúr s využitím jedinečných technológií a špecifických procesov, ktoré robia z daného pivovaru unikátne zariadenie, na ktoré bola aplikovaná aj ochrana priemyselného vlastníctva na Slovensku (úžitkový vzor č. 9337 - Automatizovaný pivovar; patentová prihláška 145-2020 – Automatizované zariadenie na varenie piva), ale aj v zahraničí (PCT/ IB2021/062375, WO 2022/144763 A1, EP4271787 – Device and method for automated beer brewing). Zariadenie je unikátne aj svojou automatizáciou, voľbou jednotlivých receptúr a možnosťou plného ovládania na diaľku cez aplikáciu v rozšírenej realite.

sb_3

sb_4

KEGA 036STU-4/2020

APLIKÁCIA INOVÁCIÍ POZNATKOV PROCESNEJ TECHNIKY VO VÝUČBE KONŠTRUKČNÝCH PREDMETOV

KEGA 003STU-4/2023

IMPLEMENTÁCIA INOVAČNÝCH POSTUPOV VO VÝUČBE KONŠTRUKČNÝCH PREDMETOV PROCESNEJ TECHNIKY

E-Talent 2019 (2019et011)

SMART BREWERY

VZDELANIE pre inštitúcie 2022 (2022VZDinst006)

IMPLEMENTÁCIA ROZŠÍRENEJ REALITY DO VÝUČBY PROCESNEJ TECHNIKY

sb_5

strojAR_1

sb_2 strojAR_3

strojAR_4 strojAR_5

strojAR_6 sb_7

sb_6

sb_8

V dňoch 24.10.2023 a 25.10.2023 prebiehala pod záštitou CVTI SR konferencia COINTT 2023 - COOPERATION INNOVATION TECHNOLOGY TRANSFER, kde v stánku STU - Slovenská technická univerzita v Bratislave malo predstavenie unikátne patentované zariadenie z dielne ÚPI SjF STU - Automatizované zariadenie na varenie piva a projekt SMART BREWERY. Automatizované zariadenie na varenie piva sa ocitlo nielen priamo na konferencií COINTT 2023, kde malo svoju premiéru, ale aj medzi finalistami ocenenia v kategórií Počin v oblasti transferu technológií za "Manažment transferu technológie vynálezu Automatizované zariadenie na varenie piva".

facebook ÚPI SjF STU facebook ÚPI SjF STU facebook ÚPI SjF STU

sb_13

V rámci aktivít vedeckého týždňa festivalu STARMUS bola na pôde FEI STU v Bratislave dňa 14.05.2024 akcia Science-enterTainment-yoU!, kde Ústav procesného inžinierstva SjF STU v Bratislave mal zastúpenie v podobe unikátneho zariadenia SMART BREWERY.

facebook ÚPI SjF STU

sb_9

Automatizované zariadenie na varenie piva, ktoré vzniklo v rámci riešenia projektu SMART BREWERY z dielne Ústavu procesného inžinierstva SjF STU v Bratislave bolo prezentované v dňoch od 21.05.2024 do 24.05.2024 na Medzinárodnom strojárskom veľtrhu v Nitre.

facebook ÚPI SjF STU facebook ÚPI SjF STU facebook ÚPI SjF STU

časopis SPEKTRUM facebook ÚPI SjF STU

ATP Journal